바쁜일도 끝나고 레고 엄마, 언니 둘이서 양평 옥천에 항아리 바베큐 맛집이 있다고 해서 주말 나들이 다녀왔어요!
대디스 바베큐 경기도 양평군 옥천면 옥천문화마을3길 15-24 전화번호 : 0507-1373-0890 영업시간 : 월~금요일 11:30 – 22:00토~일요일 11:00 – 22:00
알고 먹으면 더 맛있어! 대디스의 특별함 4가지
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1. 365시간 대기 습식숙성 대디스 바비큐는 특별히 제작한 저희 매장만의 저온창고에서 일정온도 364시간 습식숙성을 거칩니다.엄선하여 구입한 고기에 364시간 숙성까지 더해지면 고기의 육질은 더욱 부드러워지고 풍미가 매우 깊어집니다.고기를 보관하고 숙성하는 과정이 어렵지만 고객님께 최상의 맛을 제공하기 위해 저희 대디스는 절대 타협할 수 없습니다.
2. 전국 최고의 식재료만!1등급 이상 프리미엄급 돼지만! 그리고 제일 맛있다는 90kg 규격 돼지!6년간 소금물을 뺀 천일염으로 양념하여 국내산 오크로 훈연, 국내산 숯으로 초벌구이합니다.신선한 야채나 김치, 고춧가루 한 알까지 주재료로 쓰이는 것은 국내산이 아닌 것이 없고 재료 하나하나 정성껏 골라 최고만 고객 식탁에 올려드립니다.
3. 외칼립투스의 비법!! 파이어 로스팅 방법은 숯불 향은 골고루 풍기면서 타지 않도록 굽는 바비큐 구이 조리법입니다.원포인트 방식으로 그릴 한쪽에 500도 이상의 화력으로 구운 숯불을 넣고 다른 한쪽에 고기를 얹어 15분간 굽습니다.타지 않고 건강하며 500도 이상의 고열로 15분간 보글보글 구워내기 때문에 밖에서 촉촉한 식감과 육즙이 갇히는 것이 특징입니다.항아리 바비큐는 5분간의 파이어 로스팅 과정을 거쳐 로스팅 전 1시간 동안 오크 저온 훈연을 가하는 과정이 더해집니다.대디스 바비큐는 항상 건강과 맛, 이 둘 다 생각해요.
4. 처음부터 끝까지 내 손으로, 애정 어린 공간! 경사지고 높은 산비탈에 위치한 대디스 바베큐 건물은 설계부터 시공까지 하나하나 직접 쌓아 아버지가 10년간 직접 지은 집입니다.가게 안의 페인트 칠, 바닥, 테이블 중 어느 것도 아버지 손을 거치지 않은 것은 없습니다.그래서 조잡하고 조잡한 부분이 있는데 그러니까 아빠와 딸은 이 공간에 애정이 굉장히 깊을 수밖에 없어요.저희에게 정말 애정이 깊고 특별한 공간인 만큼 이곳에 머무르는 분들께도 특별함과 소중한 추억을 드리고 싶은 마음으로 대디스 바비큐를 진행하고 있습니다.마운틴 뷰의 캠핑 감성이 넘치는 이 공간에 머물면서 힐링 충전을 꼭 하시길 바랍니다.
산길을 잠시 올라가야 하는 대디스 바비큐! 초보운전자분들은 조심하세요! 경사도 꽤 높아서 골목을 이렇게 올라가셔야 해요.
아빠 바베큐
경기도 양평 맛집 대디스 바베큐 뷰를 만나보세요! 완전 힐링 잡채입니다이 항아리에 고기가 익을 것 같아요.항아리 바베큐 맛집 대디스 바베큐 입장했습니다! 1시에 가면 이미 드시고 계신 분들로 가득.창가 자리에 앉으면 볼 수 있는 뷰입니다. 경기도 양평 맛집 대디스 바베큐는 주차장도 엄청 넓어요!앉자마자 반찬 세팅해줬어요~미나리, 타제리상추, 깻잎,마늘, 쌈장이랑 1인 1개씩 주는 소스랑 같이 나온 파랑 양파예요.집게랑 가위는 2개씩!테이블 옆 서랍 열면 냅킨이랑 숟가락 있어요~앞 이미지 다음 이미지항아리바베큐 맛집 ‘다디스바베큐’ 메뉴입니다! 시그니처 메뉴인 90분 오크 훈연호 바비큐를 시키지 않을 수 없죠!그리고 고기랑 빼놓을 수 없는 알코올도 주문했어요!나랑 엄마랑 동생은 짐빔 하이볼! 아빠는 무알콜 자몽 하이볼!참고로 경기도 양평 맛집 대디스 바베큐는 여기 셀프바에서 부족한 반찬 가져다주세요~참고로 경기도 양평 맛집 대디스 바베큐는 여기 셀프바에서 부족한 반찬 가져다주세요~제가 셀프바를 보는 동안 오색 제철 채소 세트도 세팅되었습니다.파인애플 위에 방울토마토 올려주신 게 너무 귀여운우와!!! 그리고 항아리등장… 벌써부터 너무 기대돼요…점점 우리 쪽으로 다가오는 항아리점점 우리 쪽으로 다가오는 항아리고기가 나왔으니까 짠!고기가 나왔으니까 짠!오늘은 엄마 아빠가 고기를 직접 잘라주셨어요! 근데 이렇게 자르는건 아닌데……ㅋㅋㅋㅋ 일단 뼈에서 고기를 분리해서 자른다음 수직으로 한조각씩 잘라주세요… 여러분은 꼭 그렇게 잘라서 드세요.골룸짐 빔 하이볼 한 잔이랑 경기도 양평 맛집 다디스 바베큐 항아리 바베큐 먹어볼까요?마늘 한 줌 들고 오신 아버지… 사람이 되기 위해서 마늘을 먹냐고 개그를 했는데 아빠는 못 들어서 엄마만 듣고 웃었던 개그… 이 집에 사람은 아무도 없었다고 하네…덧붙여서 항아리 바비큐는 이미 초벌구이이기 때문에 너무 익히면 딱딱해지기 때문에 적당히 혈기만 있으면 먹으면 된다고 말했던 것 같습니다.아빠가 사진찍으라고 미나리랑 고기들어주고있어ㅋㅋㅋ소스에 절인 파랑 먹어도 맛있어요!미나리랑 쌈도 싸먹고녹차소금에도 찍어먹어요. 그래도 미나리랑 먹는거 정말 맛있어요!!!!그리고 등장한 소시지 새우 세트와365시간 웨트에이징 통갈비 바베큐 ㅋㅋㅋ소시지도 한입 쏙!항아리 바베큐 어느정도 먹었으니 대디스 바베큐 365시간 웨트에이징 통갈비 바비큐도 올려줍니다.먹기 좋은 크기로 잘라서 적당히 익혀한입 팍! 와… 양념이 강하지 않고 딱 좋아서 너무 맛있어요!!!양념된 고기는 파소스와 함께 먹으면 더 맛있는거 아시죠??이번에는 엄마가 새우 사진을 찍으라고 물어봤어참고로 오늘 새우깎는 담당은 여동생입니다.이제 고기도 적당히 먹었으니까 디저트 탄수화물 먹어야겠죠?경기도 양평 맛집 대디스 바베큐 파송이 계란탁 셀프 캠핑 라면을 주문했습니다.진라면의 매운맛과 순한맛을 선택할 수 있으니 당연히! 매운맛을 골랐습니다.테이블에 숨어있던 또 다른 가스레인지 ㅋㅋㅋ라면을 먼저 끓이려고 했는데 라면과 함께 주문한 된장찌개(밥포함)가 먼저 나와서 이걸 먼저 끓여줘요.참고로 라면 물은 정수기에 가면 이렇게 되어 있으니 저것만 떠서 가져다 주세요.정수기 따뜻한 물 받아오면 되는데 자연스럽게 찬물 가져온 사람 누구야? 네, 저요…보글보글 끓은 된장찌개는 불판 위에 올려놓고같이 나온 밥의 반을 덜어줬어요. 엄마는 왜 밥을 안 먹는다고 해도 굳이 따주실까요…근데 안먹는다고 해놓고 따주면 먹는 우리도 이상해 ㅋㅋ 아무튼 엄마가 이 밥 극찬하셨어요. 밥 너무 맛있대아무튼 파, 뽀송뽀송 계란탁, 셀프라면도 열심히 끓여!저는 꼬들꼬들한 걸 좋아해서 미리 잡아서 고기랑 같이 먹어주고 엄마 동생은 익은 걸 좋아해서 좀 더 끓여 먹었어요. 아버지는 된장찌개를 치웠습니다.라면이랑 된장찌개 뿐인가요? 모든 요리를 클리어했습니다.디저트로 사탕 골라 드세요! 최대 1개가 아니라 최소 1개래요!!! 대디스 바베큐 디저트까지 생각해주는 마음에 또 감동했어요 츄츄니까 여러분 마음에 드는 맛을 최소 2가지 이상 골라서 드시고 가세요!!!계산하고 나오면 애플민트 화분이?!!! 혹시 아까 하이볼에 들어있던 애플민트가 여기서 왔나 생각하면서 레고 혼자 있는 집으로 돌아갑니다.오랜만에 양평까지 가족끼리 나들이 나온 후기 끝! 50m 네이버 더보기 / 오픈스트리트맵지도데이터x 네이버 / 오픈스트리트맵지도컨트롤러 범례부동산대로읍,면,동시,군,구시,도국대디스바베큐 경기도 양평군 옥천면 옥천문화마을3길 15-24업체에서 체험권을 제공받아 작성된 솔직한 리뷰입니다.